Для чего нужен тостер
Для чего нужен тостер, понятно из названия: он поджаривает ломтики хлеба до хрустящей корочки за пару минут, без сковороды и масла. Тосты получаются одинаково румяными с обеих сторон, а прибор сам выключается и выталкивает хлеб, когда он готов.
Кроме тостов к завтраку, тостер умеет:
- подогреть вчерашний хлеб и булочки, если у модели есть решётка сверху;
- разморозить хлеб прямо из морозилки и сразу поджарить его в режиме разморозки;
- подсушить хлеб для бутербродов и гренок.
Горячие бутерброды с сыром и ветчиной в обычном тостере не сделать, начинка вытечет внутрь. Для них есть сэндвичница или контактный гриль, это отдельные приборы.
Какой тостер выбрать для дома
- Отделения. Два хватит для одного или двух человек. Для семьи удобнее четыре отделения или два длинных.
- Ширина слотов. Широкие, от 3,5 см, принимают толстый домашний хлеб, батон и булочки.
- Мощность. Для тостера на два ломтика обычно хватает от 700 до 1000 Вт, модели на четыре ломтика мощнее.
- Степени обжаривания. Шесть или семь уровней позволяют настроить цвет от светлого до тёмного.
- Режимы. Разморозка, подогрев и кнопка отмены есть у большинства моделей, их стоит проверить.
- Поддон для крошек. Выдвижной поддон чистится за минуту, без него крошки придётся вытряхивать, переворачивая тостер.
- Корпус. Металлический прочнее, но сильнее нагревается. Если дома дети, смотрите модели с защитой от нагрева корпуса.
Полезная мелочь: высокий подъём ломтиков. С ним маленький кусок хлеба не придётся доставать вилкой, а этого делать нельзя, пока тостер включён в розетку.
Как выбрать кухонный комбайн для дома
Кухонный комбайн это мотор-база с чашей и набором насадок: ножом для измельчения, дисками для нарезки и тёрки, венчиком, иногда крюком для теста. Он заменяет нож, тёрку и миксер, когда готовить нужно много: салаты на праздник, фарш, тесто, заготовки на зиму.
На что смотреть:
- Мощность. Для домашних задач обычно хватает от 600 до 1000 Вт. Сравнивайте номинальную мощность, а не максимальную, которую часто пишут на коробке крупно.
- Объём чаши. Для двух или трёх человек хватит 1,5–2 л, для большой семьи и заготовок нужно 3 л и больше.
- Насадки. Берите комбайн под то, что действительно будете готовить. Диск для соломки, пресс для цитрусовых, кувшин блендера или мясорубка нужны не всем.
- Скорости и импульсный режим. Импульс помогает измельчить лук или орехи и не превратить их в кашу.
- Защита. Хороший комбайн не включится, пока крышка не закрыта.
- Хранение. Комбайном, который стоит на столе, пользуются гораздо чаще, чем убранным в шкаф. Заранее найдите ему место и посмотрите, есть ли коробка для дисков.
Если вы много печёте, присмотритесь к кухонной машине с планетарным миксером: она лучше вымешивает тесто и взбивает крем. Для нарезки, тёрки и измельчения удобнее классический комбайн.
Соковыжималка: центробежная или шнековая
| Тип | Что выжимает лучше | Плюсы | Минусы |
|---|---|---|---|
| Центробежная | яблоки, груши, морковь, свёклу | быстро, широкая горловина | пена, шум, сок лучше пить сразу |
| Шнековая | зелень, ягоды, томаты, мягкие фрукты | больше сока, меньше пены, тише | медленнее, дороже, больше деталей мыть |
| Для цитрусовых | апельсины, лимоны, грейпфруты | просто и компактно | только цитрусы |
Центробежная соковыжималка измельчает фрукты тёркой на быстро вращающемся диске и отжимает сок через сито. Шнековая медленно давит их винтом, как мясорубка. Поэтому шнековая выжимает больше сока из мягких плодов и зелени, а сок у неё меньше пенится и дольше не расслаивается.
Для яблок
Для яблок удобнее центробежная модель с широкой горловиной: в неё целое яблоко проходит без нарезки. Если перерабатываете урожай с дачи вёдрами, смотрите на выброс жмыха наружу и большой контейнер для него. Делайте перерывы по инструкции: у многих моделей ограничено время непрерывной работы, иначе мотор перегревается.
Для томатов
Для томатного сока и соуса лучше шнековая соковыжималка. Она отделяет кожицу и семечки, а сок получается с мякотью, как для домашних заготовок. Центробежная с томатами справляется хуже: мягкая мякоть забивает сито. Для твёрдых овощей вроде моркови и свёклы подойдут оба типа, но у шнековой должен быть мощный мотор и прочный шнек.
Блендер и миксер
Погружной блендер нужен для супов-пюре, соусов, детского питания и смузи прямо в стакане. Для горячего супа выбирайте модель с металлической ногой. Насадки-измельчитель и венчик делают его маленьким комбайном для небольших порций.
Стационарный блендер с кувшином лучше справляется со смузи, коктейлями и колотым льдом. Если собираетесь колоть лёд, проверьте, что в инструкции это разрешено. Стеклянный кувшин тяжелее, зато не царапается и не впитывает запахи.
Ручной миксер берут для крема, бисквита и жидкого теста. Если печёте часто и помногу, удобнее стационарный миксер с чашей.
Ошибки при покупке кухонной техники
- Сравнивают максимальную мощность с коробки. Она выглядит солиднее, но работает прибор на номинальной.
- Берут комбайн с десятком насадок, а пользуются двумя. Лишние насадки занимают место и повышают цену.
- Не измеряют место на столе. Тяжёлый прибор, который каждый раз надо доставать из шкафа, быстро перестают включать.
- Покупают соковыжималку с узкой горловиной для яблок, а потом режут каждое яблоко на дольки.
- Не смотрят, какие детали можно мыть в посудомоечной машине. Сито соковыжималки и диски комбайна приходится мыть после каждого раза.
- Включают мощный прибор через тонкий удлинитель. Для техники на 1000 Вт и больше удлинитель должен быть рассчитан на такую нагрузку.
Где купить технику для кухни в Луганске
Мелкая техника для кухни бывает у нас не всегда, поэтому наличие и поступления уточняйте по телефону магазина: номера есть на странице контактов. Остальные товары смотрите в каталоге. Про электрочайники мы написали отдельную статью: как выбрать электрочайник.
При покупке сверьте комплектацию с инструкцией: у комбайна все диски и ножи на месте, у соковыжималки целое сито, у блендера есть все насадки. Проверьте, что крышка и чаша защёлкиваются без усилия, а шнур не короче, чем расстояние от розетки до места на столе.